Ristorante Speckladle

Una che passa dalla caccia direttamente alla cucina è Cilly Höferer, ristoratrice famosa e mente creativa della regione dei sapori. Lei non porta in tavola solo „selvaggina“ ma anche piatti di origine biologica certificata. 

 

Salmerino alpino in cartoccio di erbe, oppure l’insalata del „ bracconiere“ con medaglioni di selvaggina a gradimento, di cervo, capriolo oppure camoscio, innaffiati con dello spirito di mele fatto in casa.

Essendo qui non perdere:
Città storica di Friesach

Contatto:
Ristorante Speckladle Cilly Höferer
Wiener Straße 12
9360 Friesach
CARINZIA
Telefono: +43 (0) 4268 / 23 92
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www.speckladle.at